東紅紅心獼猴桃品種果實中大、整齊,一般單果重80—130g,最大可達160g,果實為短圓柱形,果皮綠褐色,無毛,果汁特多,酸甜適中,清香爽口,鮮食加工俱佳,特別適合制作工藝菜肴。總糖含量高達13.45﹪,高出世界流行品種海沃特近5個百分點,而總酸只有0.49﹪.可溶性固形物16.5﹪,富含鈣、鐵、鉀等多種礦物質及17種氨基酸,Vc含量高達135ug/g。8月下旬陸續上市,采用溫控法可貯藏至翌年2月...
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